Å utvikle og opprettholde god matsikkerhet er essensielt for næringsmiddelindustrien. Det en forutsetning for trygg, effektiv og lønnsom produksjon – og for å beskytte virksomhetens merkevare og omdømme.
Her får du noen praktiske råd til hvordan du kan bruke IT og deteksjonsteknologi for å sikre at matsikkerhet er ivaretatt.
Fem steg til en god matsikkerhet
Bedre sporbarheten
Matsikkerhet starter med kontroll. Ved å digitalisere og automatisere datainnsamling og prosesser for sporbarhet, får du sanntidsinnsikt og færre manuelle feil.
💡 Digital sporbarhet = bedre kontroll, mindre risiko.
Planlegg tilbakekallinger før du trenger dem
Å ha en klar plan for tilbakekallinger kan spare både tid, penger og omdømme. Bruk tverrfaglige team til å gjennomføre øvelser, simulere hendelser og oppdatere HACCP-vurderinger jevnlig.
Ved å bruke digitale verktøy for testing og rapportering, kan kvalitetsansvarlig i bedriften håndtere hendelser raskt, uansett hvor de befinner seg. Slike prosedyrer bidrar til bedre matsikkerhet, og bør være integrert i daglig drift, ikke bare ligge i manualer.
Moderniser systemene
Ved å integrere metalldetektorer, sjekkvekter og røntgensystemer i produksjonslinjen får du bedre kontroll på matsikkerheten og kvaliteten samtidig som du følger regelverket.
Dette gir:
- Sanntidsovervåking av produksjonen
- Rask oppdagelse av forurensning
- Lavere kostnader og høyere driftssikkerhet
Skap engasjement og eierskap til matsikkerhet
- Deling av erfaringer og kunnskap
- Aktiv overvåking av kritiske kontrollpunkter
- Kontinuerlig opplæring og kompetanseheving
- Ledelse som går foran med ansvar, og handler i tråd med etiske prinsipper
Våre løsninger hjelper deg å:
- Oppdage og fjerne fremmedlegemer
- Redusere svinn og nedetid
- Sikre samsvar med kvalitets- og vektkrav
- Beskytte merkevaren din mot risiko
